Bodegas Abadia la Arroyada, Terradillos de Esgueva (Burgos)

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Die Vision einer Familie

Eine Abtei aus dem Mittelalter Abadia la Arroyada gibt den Namen für diese Familienbodega die sich seit 4 Generationen dem Weinbau widmet. Vicente Muñoz (3. Generation) und sein Sohn Ignacio (4. Generation) bewirtschaften die heutigen 20 ha Rebfläche, deren Ertrag noch bis vor kurzem an andere Bodegas verkauft wurde, bis man sich im Jahre 2002 entschloss selber abzufüllen und zu vermarkten.

Die Trauben für ihre Weine stammen ausschliesslich aus den eigenen Weinbergen in Terradillos de Esgueva und Sotillo de la Ribera und sind ausschliesslich mit Tempranillo bepflanzt. Die ältesten Weinberge, ca. 6 ha, liegen in Terradillos und deren Rebstöcke sind 45 bis 80 Jahre alt. Die restliche Rebfläche in Sotillo hat en Nord-Süd-Orientierung und ergibt ebenfalls hohe Traubenqualität. Je nach Lage und Reifung der Trauben findet dann auch die manuelle Lese statt, wobei die Trauben am Stock und anschliessend in der Bodega selektioniert werden. Nur so, wenn der Grundstein bereits im Weinberg gelegt wird, kann Qualität gewährleistet werden.

In der Bodega werden die Trauben auf schonendste Art und Weise Verarbeitet und soweit möglich erfolgen sämtliche Prozesse durch Schwerkraft. Der Ausbau der Weine erfolgt in einem eigens dafür geschaffenem, unterirdischen Keller, wo die Weine, bei optimaler Luftfeuchtigkeit und konstanter Temperatur, genügend Zeit für ihre Reifung in den Barriques erhalten.

Die bisherigen Crianzas der Bodega wurden durchschnittlich nur etwa 15 Monate ausgebaut. Der 2007-er durfte aber ganze 21 Monate reifen (wie ein Reserva) was auf die grosse Qualität der Trauben schliessen lässt. Nicht verpassen!

	Abadia la Arroyada Crianza	2007	14%Vol	75cl	20.10
	100% Tempranillo. 21 Monate in Barriques ausgebaut. Ein aromatisches Feuerwerk der Düfte schmeichelt der Nase: Weihrauch, Cassis, Lychies, Beerenkompott. Im Gaumen ist der Wein kraftvoll, rauchig mit prägnanten Holznoten. Eine kräftige Tanninstruktur, Mineralik und die intensive Frucht bilden das Rückgrat dieses üppigen und modernen Weines.