Dominio de Tares, San Roman de Bembibre (Leon)

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Die Weine von "Dominio de Tares" (Bierzo Alto) verkörpern die neuste Wein-Generation dieser DO. Man hat der Stimme des Terroirs gelauscht und es verstanden, dies in die Flasche zu zaubern. Die Weine sind durch und durch mineralisch. Die neuen Jahrgänge der Weine dieser Bodega sind ein absolutes Meisterwerk und an Dichte und Charakter fast nicht zu übertreffen! Sie werden auch von den entsprechenden Weinkennern, Fachzeitschriften und Medien allesamt sehr gut und auch entsprechend hoch bewertet!

Dominio de Tares Cepas Viejas: (Cepas Viejas = Alte Rebstöcke) wird aus Menica-Trauben von 60-jährigen Rebstöcken gekeltert und während 9 Monaten in Barriques ausgebaut. Reiche Palette an Aromen, reife Frucht (Pflaume, Cassis), kraftvolle Röstnoten und ausgeprägte mineralische Töne (Schiefer). Saftig, fleichig, mit feinen Tanninen und einem schönen Finale.

Dominio de Tares BEMBIBRE: Ein ganz grosser Wurf der es auf Anhieb in die Top-Liste der spanischen Wiene schaffte und von Wine Spectator mit 93 Punkten höher bewertet als mach so namhafter Kultwein!

Dominio de Tares P3/Pago 3: Kann man noch mehr aus Trauben herausholen? Wohl Kaum! Eindrücklich und impossant, gar majestätisch und himmlisch könnte man sagen. Von Wine Spectator mit 94 Punkten bewertet (Weltklasse!).

	D.d.T. Baltos (87 Peñin)	2008	75cl	15.40
	100% Mencia. Bis zu 7 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
	D.d.T. Cepas Viejas (92 Peñin)	2007	75cl	24.60
	100% Mencia von 60-jährigen Rebstöcken. 9 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut.
	D.d.T. BEMBIBRE (94 Wine Spectator.)	2007	75cl	37.60
	100% Mencia von 60-jährigen Rebstöcken. Biologischer Säreabbau in Barriques aus amerikanischer Eiche (Missouri). Ausbau während 15 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche (Allier).
	D.d.T. P3/Pago 3 (94 Wine Spectator.)	2004	75cl HK	76.20
	100% Mencia der Lage Pago 3. Biologischer Säreabbau in Barriques aus amerikanischer Eiche (Missouri) wo er 3 Monate "Sur Lie" bleibt und danach 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Präsentation in 3er-Kolzkisten.