"Mas que Vinos" (Mehr als Wein) ist der Name unter dem das rastlose Oenolegen-Team Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes und Gonzalo Rodriguez begonnen hat eigene Weine zu machen. Zu diesem Zweck haben sie in Dosbarrios eine aus dem Jahre 1851 stammende Bodega "La Plazuela" rehabilitiert. Ihr Ziel: Weine mit Charakter zu machen, versteckte Möglichkeiten zu entdecken und neue Eindrücke zu präsentieren.

Das Know-How des Teams beruht auf jahrelanger Erfahrung in verschiedenen Weinbaugebieten Spaniens, Frankreichs, Italiens, Deutschlands, Südafrikas und Australiens. Das Team ist im Weiteren auch für die Weine von Remirez de Ganuza, Valserrano, Solabal, Luis Alegre und Baron de Ley verantwortlich und betreut noch weitere Projekte/Bodegas.

Der Ercavio Roble stammt aus ausgewählten, 15-20 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Tempranillo aus der Meseta von Ocaña (ein Plateau auf 730-750 M.ü.M.) und präsentiert sich als wahrer Zeuge des in dieser Region vorhandenen Potentials. Er wurde von Andres Proensa "Los mejores Vinos de España 2003" mit 91 Punkten als der bester Wein seiner D.O. bewertet.

Das neuste "Kind" dieser Initiative, der "La Plazuela" wird aus über 30-jährigen Rebstöcken (Cencibel und einem Schuss Garnacha) gekeltert. Das Resultat ist ein herrlicher, betörender, sinnesraubender, ganz grosser Wein! Der Nachteil ist dass davon nur ein paar wenige Flaschen gekeltert wurden und er somit ein Privileg für ein paar wenige Gaumen sein wird.