Der Brandy LUIS FELIPE ist dank eines Fundes im Jahre 1893 möglich geworden,
als man in einem abgelegenen Winkel einer Bodega in La Palma del Condado einige
Fässer aus alter, edelster Eiche entdeckte, in denen sich ein abgelagerter
Weinbrand befand, der eine bemerkenswerte Farb- und Aromaintensität nebst einer
sanften Süffigkeit aufwies, die sich im Laufe der Zeit entfaltet hatte.Der Entdecker, ein im Handwerk des Weinbaus erfahrener Önologe und guter Verkoster, berichtete voller Erstaunen, dass er nie zuvor etwas Ähnliches probiert hätte: die außergewöhnlichen Eigenschaften unterschieden diesen Weinbrand von allem was bis dahin aus Frankreich oder Jerez bekannt war.
Jene stehen gelassenen, fast schon vergessenen Fässer, waren mit der Aufschrift LUIS FELIPE versehen, da sie ausschließlich für Antoine d'Orléans, Herzog von Montpensier und Sohn des Königs von Frankreich Louis Philippe I. reserviert waren, der im sevillanischen Palast San Telmo residierte. Aus diesem wunderbaren Likör ist der BRANDY LUIS FELIPE entstanden, den wir heute genießen können.
Während im Süden Spaniens die meisten Brandies mit "Zucker" caramelisiert werden, wird dies beim Luis Felipe mit sehr altem P.X. vorgenommen wodurch er auch eine wesentlich dünklere Farbe erhält. Er gehört zu den "süssesten" und mit seiner 60-jährigen Solera auch zu den ältesten spanischen Brandies.