Die Vinicola del Priorat ist ein Zusammenschluss von Winzern aus der D.O.Q. Priorat mit Weinbergen in 100 bis 600 m Höhe, die vorwiegend mit Garnacha und Carinena bepflanzt sind. Sie wurde mit dem Ziel gegründet, durch gemeinsames Handeln die Produktionstechnik zu optimieren und dadurch die Qualität der Weine zu steigern.

Der internationale Erfolg der Priorat-Weine ermutigte die Vinicola del Priorat das vorhandene Potenzial zu nutzen und selbst Spitzenweine zu erzeugen. Einen Beschluss den wir sehr begrüssen.

Onix Classic: Vertreter des klassischen Priorat. Garnacha und Cariñena (Samsó, Mazuelo) aus über 30-jährigen Rebstöcken. Bisher noch kein Jahrgang unter 86 Parker-Punkten! Ein echter Hit zu kleinem Preis!

Onix Fusio: Seinen Namen erhält dieser Wein durch die „Fusion“ der alten Sorte Garnacha mit der, für dieses Gebiet, neuen Sorte „Shiraz“ (je zu 50%). Der Wein wurde 4 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Einfach herrlich wie sich diese zwei Sorten zu einen wunderbaren Wein verschmelzen.