Das Gebiet "Castilla y León" umfasst nahmhafte DO's wie Ribera del Duero, Bierzo, Toro, Rueda, und Cigales. Gemäss geltenden DO-Regelungen dürfen aber nur Weine mit "DO" bezeichnet werden, deren Bodega und Weinberge innerhalb der einzelnen DO-Grenzen liegen. Somit wird für jene Weine, deren Bodega und/oder Weinberge ausserhalb der DO-Grenzen liegen, sich aber innerhalb des Gebiets "Castilla y León" befinden, die Bezeichnung "Vinos de la Tierra de Castilla y León" verwendet.

Wie uns aber die Bodegas aber zeigen, hält sie dies keineswegs davon ab, Weine der Spitzenklasse zu keltern.