Obwohl wir keine eigen Rebberge und auch keine Bodega besitzen, wollten wir nach all diesen Jahren Tätigkeit im Weinhandel, einen Schritt weiter gehen und eine kleine Menge eines eigenen Weins produzieren. Zuerst mussten wir aber den richtigen Partner finden, der über diese, nicht ganz unwichtigen „Kleinigkeiten“ verfügte.

Mit Isidro Fernandez von Casar de Burbia (all seine Weine sind mit 90 Parker-Punkte und mehr bewertet!) fanden wir den Topwinemaker für unser kleines Projekt.

LIARAN 2007, Bierzo DO:
Mencia 97% und 3% Garnacha Tintorera von 60- bis 102-jährigen Rebstöcken aus diversen Lagen. Handlese in Cuvetten zu max. 10 kg. Gärung in kleinen Tanks und anschliessender Ausbau während 3 Monaten in Barriques aus vorwiegend amerikanischer und einem Teil fränzösischer Eiche. Klärung mit frischem Eiweiss.

Vinum schrieb in der Dezember-Ausgabe 2008:
Die spanische DO Bierzo ist bekannt für seine zum Teil uralten Weinberge. Zwischen 60 und 102 Jahre alt sind die Rebstöcke, deren Trauben zum Rotwein Liaran verarbeitet werden. Der Jahrgang 2007 des Weins beeindruckt durch Mineralität, saftiger Brombeere, straffem Körper und reichlich reifen Gerbstoffen. Bereits in seinem jungen Stadium offeriert er viel Trinkspass, an Reifepotenzial für einige Jahre mangelt es ihm aber nicht.Um Räritäten dieser Art ausfindig machen zu können bedarf es viel Erfahrung.