Bodegas Hacienda del Carche, Jumilla (Murcia)

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Der Weinbau hat eine lange Tradition in der Familie und geht bis ins 19 Jh. zurück, die Bodega wurde aber erst 2006 erbaut, mit der Zielsetzung moderne Wein in höchster Güte zu erzeugen. Auf den rund 60 ha in der Sierra del Carche gelegenen Weinbergen, z.T. über 50 Jahre alt, werden überwiegend Monastrell und durch Neupflanzungen auch die Sorten Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Garnacha angebaut. Das Barriquelager verfügt über mehr als 600 Fässer verschiedener Größen und Röstungen zu 90% aus französischer Eiche, der Rest aus amerikanischer Herkunft. Die Bodega selber verfügt über die modernsten Einrichtungen und es wurden natürliche Materialen der Region (Holz, Stein, Marmor) verwendet.

Die D.O. Jumilla gehört zu den aufstrebenden Regionen Spaniens die sich mit charaktervollen und tiefgründigen Weinen auch international auf Erfolgskurs befindet.

	Tavs Seleccion	2009	15%Vol	75cl	15.20
	Tavs Seleccion Magnum (Bacchus de Oro!)	2008	14.5%Vol	150cl GK	32.80
	50% Monastrell, 25% Syrah und 25% Cabernet. Handlese und Selektion der Trauben im Weinberg. Der Biologische Säureabbau erfolgte in neunen Barriques. Anschliessend folgte ein 4-monatiger Ausbau in Barriques. Kräftiges Granatrot mit violettem Schimmer. In der Nase ausgeprägt und Fruchtbetont. Würzig mit Anklängen von schwarzem Holunder, reifen Brombeeren und einem Eichentouch. Am Gaumen trocken, kraftvoll und ausgewogen. Reife Tannine und eine harmonische Säure- struktur. Saftig und tiefgründig mit Anklängen reifer Waldbeeren. Mineralisch mit einem langen Abgang.
	Hacienda del Carche Old Vineyards (Gold : Reino de la Monastrell)	2008	15.5%Vol	75cl	20.40
	50% Monastrell, 50% Cabernet. Ein Jahr in Barriques ausgebaut. Kräftiges Granatrot mit undurchdringlichem Grund. In der Nase ausgeprägt, tiefgründig und facettenreich. Würzig mit Anklängen von Lakritze und wilden Beeren. Feiner Eichentouch und viel rotbeerige Frucht. Am Gaumen trocken, mineralisch und saftig. Reifes Tannin mit einer harmonischen Säurestruktur. Komplex mit intensiver Frucht und Tiefe. Reife Brombeeren etwas Eukalyptus und Minze. Kraftvoller Körper und ein langer Abgang!