Agricola Falset-Marça, Falset (Montsant DO)

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Im kleinen Anbaugebiet Priorat sind kaum mehr Weine zu vernünftigen Preisen zu bekommen und so wird das benachbarte Gebiet Montsant immer interessanter, denn Boden, Klima und Rebsorten sind mit dem Priorat weitgehend identisch.

Im traditionellen Keller der Cooperativa Agricola Falset weht ein frischer Wind! Alle Weinberge sind per EDV nach Alter und Rebsorte erfasst und werden bei der Ernte genau selektioniert. Neue Gärtanks mit kontrollierter Temperatur wurden installiert und neue Barriques angeschafft, in denen die Rotweine je nach Potenzial ausgebaut werden.

Was hier der junge Oenologe Jordi Alonso in den letzten Jahren hervorzaubert ist absolute Sonderklasse. Er selbst ist eher bescheiden und erwähnt nie dass er einer der wenigen Winemaker ist, die es im gleichen Jahr geschafft haben, 5 Weine von 90 Parker-Punkten und mehr zu vinifizieren.

Weisswein Etim Blanco (Drehverschluss) 2010 75cl 12.90
   100% Garnacha Blanca (Rarität!). 10% der Trauben
werden in Barriqes aus französischer Eiche vergoren und
danach dem Rest zugegeben und verbleibt 5 Monate "Sur Lie".
  
  
Rotwein Etim Seleccion Negre (91 Parker) 2007 75cl 12.90
   60% Garnacha, 30% Cariñena, 10% Syrah.
6 Monaten in Barriqes aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
  
  
Rotwein Etim L'ESPARVER (94 Parker) 2004 75cl 48.10
   90% Garnacha und Cariñena von sehr alten Rebstöcken,
5% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon. Biologischer Säureabbau
in Barriques zu 300 bis 500 Litern, und anschliessender Ausbau
von 20 Monaten in neunen Barriques aus französischer Eiche.
  
  
Rotwein Castell de Falset (91 Parker) 2005 75cl 25.30
Rotwein Castell de Falset Magnum (91 Parker) 2005 150cl 51.70
  
50% Grenache, 25% Cariñena von sehr alten Rebstöcken, 25% Cabernet Sauvignon.
Ausbau während 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche.
  
  
  
 -  Geschenkkarton zu Castell de Falset Magnum  -   -  4.80
 -  Holzkiste zu Castell de Falset Magnum  -   -  9.80


Etim Verema Tardana Blanc Etim Verema Tardana Negre Etim Verema Sobremadurada
Die besten spanischen Süssweine!

Süsswein Weisssüss Etim Verema Tardana Blanc 14%Vol (93 Peñin) 2009 50cl 16.20 Out of Stock
   Spätlese ende Oktober. 100% Garnacha Blanca von alten Rebstöcken.
Gärung in Stahltanks und 4 Monate Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.
  
  
Süsswein Rotsüss Etim Verema Tardana Negre 15%Vol (92 Peñin) 2008 50cl 16.40
   Spätlese ende Oktober. 100% Garnacha von alten Rebstöcken.
Gärung in Stahltanks und 10 Monate Ausbau in Barriques div. Provenienzien.
  
  
Süsswein Rotsüss Etim Verema Sobremadurada 16%Vol (91 Peñin) 2007 37.5cl 18.30
   Spätlese ende November. Garnacha und Cariñena von alten Rebstöcken.
Gärung in Stahltanks und 12 Monate Ausbau in Barriques französischer Eiche.
  


Olivo de Arbequina Arbequina Molino de aceite
Nebst sehr schönen Weinen kommen aus dieser Bodega auch ein qualitativ hochwertiges, fruchtiges, mildes Olivenöl "Virgin Extra" aus kaltgepressten Arbequina-Oliven.

Im 18. Jahrhundert, wurde die Olive zur wichtigsten gewerblichen Kulturpflanze Spaniens. Im Jahre 1975 liessen katalanische Ölerzeuger die erste Herkunftsbezeichnung Europas Les Garrigues für natives Olivenöl registrieren. Zwei Jahre später folgten die Ölerzeuger des Siurana dem Beispiel ihrer Nachbarn. Die Olivenöle aus Les Garrigues und Siurana sind die bekanntesten Beispiele für Arbequinaöle.

Um Arbequinaöle der höchsten Qualität mit einem niedrigen Säurewert zu erlangen, müssen die Oliven innerhalb eines Tages nach der Ernte in der Ölmühle verarbeitet werden. Diese kleine Olive ergibt milde, delikate Öle, die je nach Höhenlage des Hains und Erntezeitpunkt zart goldgelb bis trüb grün sind. Cholesterinbewusste Konsumenten aufgepasst: Olivenöl ist das gesündeste aller Speise-Öle und Fette!

Olivenöl Etim Verge Extra, Siurana DO  -  75cl 16.20
Olivenöl Cervus Verge Extra, Siurana DO  -  200cl Pet 31.80
Olivenöl Cervus Verge Extra, Siurana DO  -  500cl Pet 71.--


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