Die Region Navarra in Nordspanien hat sich seit Jahren einen guten Namen für fruchtbetonte, moderne
und preisgünstige Alltagsweine gemacht. Auf dieser Basis lässt sich gut aufbauen, jedoch haben bisher
nur ganz wenige Weingüter den Sprung in die absolute Spitzengruppe geschafft. Einer, der erst vor kurzem
angetreten und bereits mit seinem ersten Jahrgang ganz oben auf dem Treppchen gelandet ist, heisst
Pago de Araiz aus der alten Stadt Olite. Ein Wunder ist diese spektakuläre start up Erfolg nicht,
wenn man erfährt, dass die Inhaber von Pago de Araiz in Rias Baixas, mit Bodegas Fillaboa, bereits eines
der besten Weingüter Spaniens betreiben. Das Erfolgsrezept auf Navarra zu übertragen und möglichst noch
zu übertreffen - die Voraussetzungen dafür hat man mit dem Neubau einer kleinen, feinen und ultramodernen
Edelbodega in der Nähe von Olite geschaffen. Der superbe Keller ist so konzipiert, daß Trauben und Maische
behandelt werden wie 1a Tafelobst. Zwecklos jedoch wäre dieser immense technische Aufwand, wenn nicht bereits
die Traubenqualität im Weinberg optimiert wäre. Ältere, intakte Weinberge mit Tempranillo wurden gekauft und
neue Rebanlagen mit Cabernet Sauvignon und Merlot auf stark kalkhaltigen Böden gepflanzt. Auf lediglich
35 hl/ha wird der Ertrag reduziert, um möglichst dichte, intensive, authentische und fruchtbetonte Weine
zu erhalten.
Der phänomenale Rosado aus Garnacha stammt aus reinem Vorlauf und wurde nicht gepresst - lediglich ein paar
tausend Flaschen Edel-Rosé sind jeweils die Ausbeute. Dieser herrliche Rosé wurde bereits mehrere Male zum
BESTEN ROSÉ Spaniens erkoren! Der Roble (oder Semi-Crianza) aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Graciano
reift nur ein paar Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Aushängeschild des
Hauses ist der superbe Crianza - ein Vorstoss in bisher in Navarra nicht bekannte Qualitätsdimensionen.
Spektakuläre Bewertungen in spanischen Fachmagazinen zeigen, dass Pago de Araiz eine grossartige Empfehlung ist.
