Spanien: Mallorca DO/VdT/IGP

Mallorquinischer Weinbau ist traditionell klein strukturiert, die extreme sommerliche Trockenheit lässt nur äusserst bescheidene Erträge zu. Zudem ist die Versuchung gross, Grundstücke für die so gesuchten Fincas zu verwenden. Da braucht es schon eine gehörige Portion Idealismus, heute auf Mallorca noch Weinbau zu betreiben.  Gerade diesen Idealisten ist zu verdanken, dass der Weinanbau auf Mallorca wiederbelebt wurde.