Viura 95%, Malvasía, 5% aus den höchsten Lagen und den nährstoffärmsten Böden alter Weinberge. 
Hangelesene Trauben aus eigenen Weinbergen. Vergärung in neuen Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche. 18 Monate Fassreife in denselben Barriquefässern.
lier-Eiche Es wird empfohlen den Wein leicht zu lüften und ihn bei einer Temperatur von 10º-12º C zu servieren.
Goldgelb, sauber und leuchtend. Zu Beginn intensive Nuancen von Zitrusschalen und würzige Aromen wie weißer Pfeffer, Kurkuma, Safran. Beim Schwenken des Glases zeigen sich Aromen des Ausbaus in feinporigen Eichenfässern, begleitet von Noten von Lorbeer und Williamsbirne. Der erste Eindruck ist frisch und lebendig. Elegant, geschmeidig und vollmundig am Gaumen mit mineralischen und cremigen Noten. Sehr langer Nachgeschmack, bei dem die vorherigen Eindrücke noch verstärkt werden. Der Wein wird an Komplexität gewinnen, je länger er in der Flasche reift.